Kevin Meza

A orillas de la Laguna de Coyuca en el estado de Guerrero Mex., se encuentra el maravilloso pueblo de Pie de la Cuesta, un lugar lleno de cultura y tradiciones que con el paso de los años, vio crecer al actual Head Bartender, Kevin Meza.

El amor y los secretos gastronómicos de sus abuelas, lo motivaron a difundir la magia de aquellos productos que fusionados, provocaban regocijo entre los turistas, debido a que los platillos más que deliciosos, eran seductores… una clara muestra de la gastronomía guerrerense. Fue así como descubrió su vocación y papel en la sociedad, hechos que lo llevaron a trabajar en diferentes restaurantes del puerto de Acapulco , Santa Fe ,Polanco ; inicialmente como mesero y posteriormente, especializándose como bartender. Más tarde se trasladó a San Juan Chamula, Chiapas; en donde intentó capturar la esencia de tan enigmático lugar, para después, mudarse al caribe mexicano, sitio donde las barras llenas de vasos y botellas, despertaron en él una inquietud más por la innovación. Con toda justicia y caracterizado por su humildad, Kevin Meza resalta su relación con el cliente; más allá de una venta, es la conexión entre el consumidor y su intriga por conocer nuevos sabores y él como bartender, quien procura en cada una de sus mezclas, dejar rastro de sus orígenes y costumbres.

Entre sus haberes, Meza ha logrado representar a marcas como “Mezcal Unión” y “Xila”; es
creador de la experiencia sensorial denominada “Mística Líquida” y es facilitador de la plataforma “L4L” del proyecto global de “Diageo”; así mismo, se encuentra dentro del
top ten por “Bartender Awards”, como uno de los mejores barmans del caribe.

Finalmente, es el cofundador de “Southside MX” y creador del concepto gastronómico “Kin” del “Hotel Petit Lafitte” en Playa del Carmen, Quintana Roo.